
Фото: из открытых источников
Это легкий, но питательный вариант перекуса или даже обеда в рабочий день
Один из трендов современной кулинарии — салаты в банке. Это не только красиво и удобно, но и практично, такой салат можно взять с собой на работу, пикник или даже в путешествие. Автор кулинарной страницы samura_cooking предложил оригинальный рецепт — салат из авокадо и огурца с орехами и цитрусовой заправкой, который готовится буквально за 10 минут.
Рецепт
Ингредиенты:
- Свежий огурец 4-5 шт.
- Спелый авокадо 1 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Свежая кинза или петрушка 1 большой пучок
- Поджаренные фисташки 2 ст. л.
- Цедра и сок лайма 1 шт.
- Оливковое масло 1 ст. л
- Соль
Приготовление
- Нарежьте огурцы тонкими ломтиками.
- Добавьте к ним кубики авокадо, лук и свежую зелень.
- Всыпьте фисташки.
- Приправьте лаймовым соком и цедрой, полейте оливковым маслом и слегка подсолите.
- Переложите все ингредиенты в банку, плотно закройте крышкой и хорошо встряхните.
- Откройте и ваш салат готов к подаче.
Советы
- Салат лучше всего есть сразу, чтобы авокадо не потемнел.
- Если планируете взять его с собой, добавьте авокадо и заправку непосредственно перед подачей.
- Для разнообразия можно заменить фисташки на грецкие орехи или миндаль.
Это легкий, но питательный вариант перекуса или даже обеда в рабочий день.