Заливные рулеты с ветчиной на Пасху

Хочется приготовить для праздничного стола что-то интересное и необычное? Попробуйте заливные рулеты из ветчины с начинкой. Они очень красиво смотрятся на тарелке, украсят любой стол, не оставят гостей равнодушными и точно вам понравятся. Как приготовить вкусные заливные рулеты с ветчиной на Пасху, рассказывает Shuba.

Рецепт

Ингредиенты:

• Ветчина - 200 г
• Яйца куриные - 4 шт.
• Сливочный сыр - 200 г
• Зелень
• Соль, перец черный молотый - по вашему вкусу
• Мясной бульон - 0,5 л
• Желатин - 15 г

Приготовление:

1. Яйца сварите вкрутую, охладите. Снимите скорлупу и натрите на мелкой терке. Зелень помойте и обсушите, затем - измельчите.
2. Соедините яйца, зелень и сливочный сыр. Добавьте соль, перец черный молотый и все хорошо перемешайте до состояния пасты.
3. Ветчину нарежьте тоненькими слайсами. На середину каждого кусочка положите начинку и сверните в рулетик. Можно закрепить рулетик зеленью.
4. Бульон доведите до кипения, посолите, добавьте перца и снимите с огня. Добавьте в бульон желатин и при этом интенсивно перемешивайте. Дайте остыть и полностью раствориться желатину.
5. Рулетики из ветчины положите в блюдо, залейте бульоном и украсьте зеленью. Поставьте блюдо в холодильник до полного застывания.