Защита от рака, магний и полезные жиры. Названы невероятные преимущества тыквенных семечек

Тыквенные семечки содержат белок, ненасыщенные жиры, клетчатку, магний, антиоксиданты и многое другое. Их можно употреблять в качестве закуски, а также добавлять в различные блюда. Об этом сообщает Health.

Чем полезны тыквенные семечки

Семена тыквы содержат антиоксиданты, включая фенолы и флавоноиды.

В свою очередь фенолы помогают бороться с повреждающими клетки соединениями в организме, и предотвращают болезни и старение. Также семечки имеют противовоспалительное, противомикробное и противораковое действие.

Флавоноиды связаны с широким спектром полезных для здоровья эффектов, включая защиту от рака, уплотнения артерий и болезни Альцгеймера. Как и фенолы, флавоноиды противодействуют соединениям, которые повреждают здоровые клетки, и оказывают сильное противовоспалительное действие.

Интересно, что при жарке семечек антиоксидантные эффекты могут еще более усиливаться.

Исследования показали, что после обжарки тыквенные семечки содержат больше фенолов и флавоноидов.

В тыквенных семечках содержатся полезные жиры. В них есть мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Доказано, что эти два типа жира снижают уровень плохого холестерина в крови, что может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Семена тыквы - это лучший источник магния. Этот минерал необходим для более чем 300 реакций в организме, включая поддержание функции нервной системы и мышц, поддержку здоровой иммунной системы, поддержание устойчивого сердцебиения и укрепление костей. Магний также помогает организму вырабатывать энергию и контролировать уровень сахара в крови.