Полезные советы на все случаи жизни

Здоровое питание: салат из моркови, свеклы с изюмом и орехами пекан

Советы Кулинария 31.12.2023 в 17:25 153 4.7 / 3 Skibair
Здоровое питание: салат из моркови, свеклы с изюмом и орехами пекан
Фото: из открытых источников
Чтобы салат пропитался, лучше отправить его на пару часов в холодильник перед подачей на стол.

Салатов с орехами великое множество. Орехи пекан прекрасно сочетаются как с фруктами, так и с овощами. В состав этого салата входят свекла и морковь, которые богаты витаминами и микроэлементами. Этим полезным и оригинальным блюдом вы сможете удивить друзей и близких. Рецептом поделилась Клэр Брукман, пишет Taste.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 4 большие моркови;
  • 4 свеклы (по 300 г каждая), вымытые и очищенные;
  • 1/4 стакана орехов пекан, грубо нарезанных;
  • 2 столовые ложки изюма
  • 2 стакана свежих листьев плосколистной петрушки

Заправка из фенхеля:

  • 1 1/2 чайной ложки семян фенхеля;
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы;
  • 1/4 стакана яблочного уксуса;
  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима.

Приготовление:

  1. Обжарьте орехи на сухой сковороду до коричневого цвета, постоянно перемешивая.
  2. Приготовьте заправку из фенхеля: поместите семена фенхеля в ступку. Разотрите пестиком до измельчения. Взбейте в небольшой миске горчицу, измельченные семена фенхеля, уксус и масло. Приправьте солью и перцем.
  3. Используя насадку-терку кухонного комбайна, натрите морковь на крупной терке или нарежьте соломкой. Переложите в миску. Натрите свеклу, поместив в отдельную миску.
  4. Добавьте к моркови орехи пекан, изюм и петрушку все перемешайте. Добавьте свеклу, полейте заправкой и снова все аккуратно перемешайте.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Ешьте, пока горячо: 5 продуктов, которые нельзя у...
Ешьте, пока горячо: 5 продуктов, которые нельзя употреблять остывшими
Это портит вашу жизнь. 9 вещей, от которых отказа...
Это портит вашу жизнь. 9 вещей, от которых отказались успешные люди
Какие преимущества дает строительство элитных кот...
Какие преимущества дает строительство элитных коттеджей под ключ
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.