Зеленый салат с авокадо, яблоком и козьим сыром: насыщаем организм витаминами

Полезный зеленый салат, который можно быстро и легко приготовить, поливают яблочным сидром и горчичным соусом. Рецептом полезного блюда поделилась кулинар Шарлотта Биннс-Макдональд, сообщает Taste.

Рецепт

Ингредиенты:

Основа:

• 2 пучка зеленого салата, разрезанных вдоль на четвертинки;
• 2 авокадо, нарезанных дольками;
• 2 зеленых яблока (кисло-сладких), очень тонко нарезанных кружочками;
• 75 г измельченного козьего сыра;
• 1/4 стакана кедровых орехов, поджаренных и крупно нарезанных;
• 1/4 стакана свежих листьев плосколистной петрушки.

Заправка:

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима;
• 1 1/2 столовой ложки яблочного уксуса;
• 2 чайные ложки меда;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;

Количество ингредиентов рассчитано на приготовление 8 порций салата.

Приготовление

1. Приготовьте заправку: поместите все ингредиенты в небольшую миску.
2. Взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
3. Выложите листья салата, авокадо и яблоко на сервировочное блюдо.
4. Посыпьте сыром, орехами и петрушкой. Полейте заправкой.

Наше блюдо готово!