Полезные советы на все случаи жизни

Балабухи (рецепт)

10.08.2017 61 4.0 из 5 / 1 d_lady
Балабухи (рецепт)
Балабухи - это такие русские хлебные булочки, которые готовятся в домашних условиях. Подают балабухи чаще всего к различным первым блюдам, хотя и со вторыми блюдами они очень хорошо сочетаются. Форма у них как правило круглая.

Ингредиенты:

  • Кефир 1 стакан
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Сахар 0.5 ч.л.
  • Дрожжи свежие 15 г
  • Мука пшеничная 500 г
  • Чеснок 1 шт.
  • Масло растительное 30 мл
  • Красный острый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Дрожжи растереть до однородности с сахаром. Добавить соль и влить кефир. Тщательно перемешать и всыпать третью часть муки. Перемешать и поместить опару в теплое место.
  2. Оставить на 30 минут, дав 2 раза подняться. После чего всыпать остальную муку и замесить однородное мягкое тесто. Поместить его еще на 30 минут в теплое место, а затем можно приступать к приготовлению балабушек.
  3. Противень застелить бумагой. Тесто разделить на круглые шарики-балабушки и выложить на противень. Оставить для расстойки, чтобы они заметно подошли и поставить в горячую духовку. Выпекать около 30 минут.
  4. В ступе растолочь чеснок. Добавить к нему растительное масло, острый перец и 30 мл горячей воды. Вынуть балабушки из духовки и полить их чесночной массой.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Дизайн детской комнаты для девочки
Дизайн детской комнаты для девочки
Пальчиковые краски своими руками
Пальчиковые краски своими руками
​Семейный бюджет: как составить рабочий финансовы...
​Семейный бюджет: как составить рабочий финансовый план
Как вернуть зрение пятилетней давности
Как вернуть зрение пятилетней давности
Как правильно просить у руководства повышение зар...
Как правильно просить у руководства повышение зарплаты?
Топ 10 советов как избавиться от тоски
Топ 10 советов как избавиться от тоски
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: