Полезные советы на все случаи жизни

Балабухи (рецепт)

10.08.2017 264 4.0 из 5 / 1 d_lady
Балабухи (рецепт)
Балабухи - это такие русские хлебные булочки, которые готовятся в домашних условиях. Подают балабухи чаще всего к различным первым блюдам, хотя и со вторыми блюдами они очень хорошо сочетаются. Форма у них как правило круглая.

Ингредиенты:

  • Кефир 1 стакан
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Сахар 0.5 ч.л.
  • Дрожжи свежие 15 г
  • Мука пшеничная 500 г
  • Чеснок 1 шт.
  • Масло растительное 30 мл
  • Красный острый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Дрожжи растереть до однородности с сахаром. Добавить соль и влить кефир. Тщательно перемешать и всыпать третью часть муки. Перемешать и поместить опару в теплое место.
  2. Оставить на 30 минут, дав 2 раза подняться. После чего всыпать остальную муку и замесить однородное мягкое тесто. Поместить его еще на 30 минут в теплое место, а затем можно приступать к приготовлению балабушек.
  3. Противень застелить бумагой. Тесто разделить на круглые шарики-балабушки и выложить на противень. Оставить для расстойки, чтобы они заметно подошли и поставить в горячую духовку. Выпекать около 30 минут.
  4. В ступе растолочь чеснок. Добавить к нему растительное масло, острый перец и 30 мл горячей воды. Вынуть балабушки из духовки и полить их чесночной массой.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Бронируем дешевый билет на авиаперелет
Бронируем дешевый билет на авиаперелет
Куриная пастрома (рецепт)
Куриная пастрома (рецепт)
Боремся с расточительностью: главные советы
Боремся с расточительностью: главные советы
Как сварить кофе в турке?
Как сварить кофе в турке?
Когда лучше всего заниматься сексом и шоппингом
Когда лучше всего заниматься сексом и шоппингом
Как сэкономить на мясе?
Как сэкономить на мясе?
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: