5 простых овощей, которые нужно есть каждую неделю для очищения печени

Современный темп жизни, перекусы на бегу и большое количество жирной пищи создают колоссальную нагрузку на печень. Какие простые овощи надо употреблять для ее очищения, объясняет Times of India.

Какие овощи могут очищать печень

Первые два овоща являются мощными антиоксидантными щитами, которые непосредственно влияют на уровень печеночных ферментов.

Брокколи

Этот зеленый овощ богат сульфорафаном и витамином С, которые эффективно снижают уровень окислительного стресса. Сульфорафан активирует специальные внутренние ферменты, отвечающие за нейтрализацию и быстрое выведение токсинов.

Регулярное употребление брокколи помогает существенно снизить уровень опасных ферментов у людей с жировой болезнью печени.

Свекла

Своим насыщенным красно-пурпурным цветом этот корнеплод обязан беталаину — уникальному веществу, которое уменьшает воспаление и ускоряет восстановление тканей.

Кроме этого, свекла поставляет в организм фолиевую кислоту и марганец, которые ускоряют общий метаболизм и помогают бороться с ожирением печени. Ее можно запекать, добавлять в салаты или делать свежий сок.

Артишок, шпинат и капуста

Следующие три продукта отвечают за выделение желчи, переваривание тяжелой пищи и защиту клеток на молекулярном уровне.

Артишок — это настоящий чемпион по содержанию антиоксидантов (полифенолов, кверцетина и силимарина), которые обладают мощным противовоспалительным эффектом.

В его составе есть цинарин — вещество, которое запускает процессы естественной регенерации печеночных клеток, стимулирует качественную выработку желчи и помогает организму легче переваривать жирную пищу.

• Нежные зеленые листья шпината содержат большое количество бета-каротина, витаминов С и Е. Этот витаминный коктейль надежно защищает клетки от преждевременного старения и хронических воспалительных процессов. Шпинат идеально подходит к утренним смузи, легким супам, салатам или как гарнир на пару.
• Белокочанная или красная капуста является доступным источником витамина С. Ее регулярное присутствие в рационе активизирует естественную детоксикационную функцию печени, помогая органу быстрее очищать кровь и противостоять внутренним повреждениям.