Диетолог объяснила, сколько безопасно употреблять холестерин с едой

Многие считают холестерин чем-то опасным, хотя на самом деле без него организм обойтись не может. Важно знать меру и ограничивать в рационе присутствие продуктов с холестерином, чтобы не навредить здоровью. Об этом рассказала диетолог Светлана Фус в своем Facebook.

Почему холестерин важен для организма

Этот компонент клеточных мембран необходим для создания гормонов, желчных кислот, витамина Д, без него не усваивается кальций в организме.

Чем грозит избыток холестерина в рационе

В то же время холестерин повышает риск развития атеросклероза, а также связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний.

"Это возникает при избытке холестерина и особенно при нарушении нормального соотношения его фракций", - поясняет специалист.

Какая норма холестерина в еде

Безопасно для организма для человека употреблять с пищей 300 - 400 миллиграмм холестерина в день. В рационе это в первую очередь: молочные продукты, мясо, яйца.

Продукты с холестерином

Как и любой продукт животного происхождения, сало содержит холестерин, при этом его количество, по справочным данным, составляет от 70 до 100 мг на 100 г.

То есть в холестериновом сале его меньше, чем в сливочном масле (160 - 215 миллиграмм) и даже креветках (160 - 210 мг).

"Лучше есть его не более 30 - 40 граммов в день. Учитывайте, что вы едите в течение дня. И если вы сегодня собираетесь съесть кусочек сала, в вашем рационе не должно быть других жирных, богатых холестерином продуктов", - обращает внимание диетолог.