Полезные советы на все случаи жизни

Это не враг. Тренер четко объяснил, какие масла можно употреблять при похудении

Советы Здоровье
Это не враг. Тренер четко объяснил, какие масла можно употреблять при похудении
Фото: из открытых источников
559 5.0 SkibairSkibair
Масло — это не враг вашего похудения или здоровья, если вы выбираете их правильно и используете в умеренном количестве

Масло - важная составляющая рациона, ведь оно содержит жирные кислоты, необходимые для здоровья. Однако вопросы выбора, способов использования и влияния на похудение часто вызывают споры.

Какие масла есть, чем они полезны и как их правильно использовать, объясняет РБК-Украина со ссылкой на пост тренера и нутрициолога Юрия Попка в Facebook.

Почему масла важны?

Организм человека самостоятельно производит омега-9-жирные кислоты, но омега-3 и омега-6 мы получаем только с пищей, поэтому они называются незаменимыми.

  • Омега-3: снижает воспаление, поддерживает работу сердца и мозга.
  • Омега-6: важна для клеточного роста, но ее избыток может провоцировать воспаление и болезни.

Оптимальное соотношение омега-6 к омега-3 в рационе - 4:1, но у большинства людей этот баланс нарушен из-за избытка омега-6.

Популярные виды масел и их свойства

  1. Подсолнечное: богатая омега-6, самая распространенная в Украине.
  2. Оливковое: содержит много омега-9, выбирайте только Extra Virgin для максимальной пользы.
  3. Льняное: лучший источник омега-3.
  4. Кукурузное, виноградных косточек: богаты омега-6.
  5. Тыквенное, кунжутное, конопляное, ореховые масла: разнообразны по составу, хорошо дополняют рацион.

Тренер советует разнообразить потребление масел, чтобы обеспечить баланс жирных кислот.

Масло для жарки: на что обращать внимание

Жарка - это потенциальная опасность для здоровья, ведь перегретое масло образует канцерогены. Обращайте внимание на температуру дымления - показатель, когда масло начинает гореть:

  • Рафинированное подсолнечное: до 230°C.
  • Extra Virgin оливковое: до 190°C, рафинированная - до 240°C.
  • Кокосовое рафинированное: до 200°C.
  • Льняное, тыквенное, нерафинированное подсолнечное: не для жарки (дымят уже при 100-110°C).

Для жарки выбирайте рафинированные масла с высокой температурой дымления или топленое масло (ГХИ).

Можно ли масла при похудении?

Масло должно оставаться в рационе даже при снижении веса, но в пределах суточной нормы жиров:

  1. 0,7-1 г жира на 1 кг веса. Например, для человека весом 70 кг - это 50-70 г жиров в день (с учетом всех источников - мяса, рыбы, орехов, масел и т.п.).
  2. Жиры являются наиболее калорийным макронутриентом, поэтому важно соблюдать дефицит калорий.

По словам Юрия, жир нужен для здоровья, поэтому вместо исключения жиров выбирайте качественные источники и контролируйте их количество.

Основные советы

  • Разнообразьте масла в рационе – не ограничивайтесь одним.
  • Для салатов используйте нерафинированные масла (льняное, оливковое Extra Virgin).
  • Для жарки - рафинированные масла с высокой температурой дымления.
  • Контролируйте количество жиров, но не отказывайтесь от них полностью.

Масло - это не враг вашего похудения или здоровья, если вы выбираете их правильно и используете в умеренном количестве.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Типы резиновых покрытий для детской площадки
Типы резиновых покрытий для детской площадки
Топ-5 фильмов, которые исследуют тайны нашего под...
Топ-5 фильмов, которые исследуют тайны нашего подсознания
10 малоизвестных способов использовать хозяйствен...
10 малоизвестных способов использовать хозяйственное мыло в быту и убо...
Салат с курицей и нутом: рецепт сытного блюда для...
Салат с курицей и нутом: рецепт сытного блюда для будней и на праздник
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.