Полезные советы на все случаи жизни

Главный секрет Аюрведы для очищения и омоложения организма

Главная Советы Здоровье 29.02.2020 в 18:33 155 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Главный секрет Аюрведы для очищения и омоложения организма
Фото: из открытых источников
Чем лучше питаться во время очисток? И чем вас будут кормить в аюрведической клинике?

Кичари — идеальное средство для очищения организма. Санскритское слово Кичари иногда пишут как Кичри, Кхичари, Кичири, Кхичири, а также Кидачи. Остановимся на самом употребляемом КИчари (ударение на 1 м слоге).

Кичари – основное блюдо при очистительном процессе применяемое для восстановления, очищения и омолаживания. Способствует процессу детоксикации.
Это простое блюдо, приготовленное из риса и зеленой лушеной чечевицы (Мунг дал, Moong dal), цельной или лущеной, с определенным набором специй, обжаренных в Гхи (топленом сливочном масле – также одним из важных продуктов в ведической кулинарии).

Считается, что топленое масло в процессе приготовления превращается в Божественную субстанцию.

Оно обладает Солнечной энергетикой, чистит ауру, благотворно влияет на все три доши – Вату, Питту и Капху. Кичари – это единственное блюдо в Аюрведическом питании, не вызывающее образовании Амы (токсинов), а наоборот – выводящее ее. Также это блюдо уравновещивает все три Доши –Вату, Питту и Капху.

Как же его приготовить?

Рецепт прост, но нужны специальные ингридиенты, которые может не все найдут. У нас в Торонто (Канада) я все покупаю у индусов (выбор специй больше и дешевле в несколько раз). Почти все есть в китайских магазинах, магазинах здоровья.

Нужно будет купить:

  • семена горчицы (Mustard seed) (лучше черные – они сильнее, но за неимением подойдут и желтые),
  • семена кориандра (Coriander seed) (лучше целые, но можно и молотые – что купите),
  • семена зиры/кумина (cumin – то, что в русских изданиях переводят как “тмин” (а тмин — это caraway),
  • семена укропа (Dill seed ) или Фенхеля (Fennel seеd) – можно и то и другое, или что-нибудь одно.
Еще нужен будет Турмерик (Turmeric) (другое название – Куркума). Это такой ярко-желтый порошок из корня, похожего на имбирь, невероятно широко применяющийся в Индии. Этот турмерик заслуживает отдельного описания за свои замечательные свойства в оздоровлении (пока напишу что он обладает сильнейшим кровеочистительным свойством).

Нужен кусочек свежего имбиря (Ginger). Подойдет и сухой в порошке.

Еще желательно купить баночку Асафетиды (Asofoetida) – резко пахнущий порошок (представьте себе запах, в 10 раз превосходящий порошок сухого чеснока).
Как говорят хозяйки в Индии – если появилась Асафетида – то провоняет все на кухне. Так что придется тщательно его хранить.

У меня, например, эта баночка завернута в целофан, вложена в баночку побольше и все это хранится в плотно закрытом пакете. Но все равно не спасает от резкого запаха, поэтому лежит Асафетида в самом дальнем кухонном ящике, где нет продуктов.

Так может и не использовать ее, как-нибудь обойтись? Ну, обойтись можно без многого, только это будет уже не то, что мы должны приготовить.

Асафетида играет большую роль в ведической кулинарии. Она – почти единственная специя, помогающая переваривать бобовые без газообразования, сильное ветрогонное средство. Многие плохо переносят бобовые, а для Ваты они без правильного приготовления просто противопоказаны.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как испечь манный пирог с курицей и сыром
Как испечь манный пирог с курицей и сыром
Лечение артрита: семь эффективных средств народно...
Лечение артрита: семь эффективных средств народной медицины
Как быстро завоевать мужчину и свести его с ума
Как быстро завоевать мужчину и свести его с ума
Правила выбора красивого вечернего платья
Правила выбора красивого вечернего платья
Комментариев: 1
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
kiratig75
Кира Тигина 03.03.2020 в 13:49
Для очищения организма от токсинов и шлаков, я вообще в аптеке беру пастилки Диета Перфетта которые, они так и называются Детокс, приятные пастилки, которые я ем по одной штуки в день, сам по себе вкус приятный, а так же помогает снизить тягу к сладкому.
Войдите:
Код *: