Глазурь для паски всего из двух ингредиентов: простой рецепт

Глазурь — это последний штрих, который превращает паску в настоящий шедевр. В классическом рецепте применяют белок. Впрочем, даже без него можно приготовить идеальную глазурь — пышную, белую и ровную. ТСН.ua подготовил рецепт глазури из желатина от фудблогера polli_cooking.

Рецепт

Ингредиенты:

• 5 г желатина;
• 1 ст. л. воды;
• 100 г сахарной пудры;
• 2 ст. л. воды.

Кулинар отмечает, что этого количества ингредиентов глазури хватает на три пасочки среднего размера.

Приготовление

1. Желатин заливаем столовой ложкой воды и хорошо перемешиваем. Оставляем, чтобы он набух.
2. В сотейнике смешиваем сахарную пудру и воду. Перемешиваем и ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем. Когда масса закипела, снимаем с огня.
3. Добавляем желатин и перемешиваем до полного растворения.
4. После этого взбиваем массу миксером до образования пышной белой массы. Консистенция должна быть как густая сметана.
5. Глазурь быстро застывает, поэтому сразу наносите ее на холодные паски.