Полезные советы на все случаи жизни

Как хранить красную икру в открытой банке: важное правило, о котором многие не знают

Советы Кулинария
Как хранить красную икру в открытой банке: важное правило, о котором многие не знают
Фото: из открытых источников
186 SkibairSkibair
Рассказываем, как хранить красную икру в жестяной банке после того, как ее открыли

Бутерброды или канапе с красной икрой часто подают на праздничный стол. Однако бывают случаи (оказывается), когда в банке остается икра. Многие, слегка прикрыв баночку, отправляют ее обратно в холодильник, но спустя несколько часов продукт заветривается и может начать портиться. Давайте разберемся, сколько можно хранить красную икру в холодильнике в открытой таре и как правильно это делать.

Как хранить икру в жестяной банке после ее открытия

Правило первое: лучше открытую икру не хранить, а постараться съесть в тот же день. Но если "одолеть" ее у вас не получилось, тогда парочка советов, как правильно хранить красную икру в открытой таре:

  • перекладываем продукт в стеклянную емкость (пластиковую тоже можно, но стекло все-таки лучше);
  • закрываем плотно крышкой;
  • ставим на полку холодильника, которая ближе всего к морозилке.

Так икра может простоять еще примерно 2-3 суток. 

Важно: в жестяной банке хранить икру, а также любого вида консервы нельзя - открытый край банки вступает в реакцию с пищей и в нее могут попасть тяжелые токсичные металлы. 

Можно ли хранить красную икру в морозилке

Если говорить о том, при какой температуре хранить красную икру, то идеальной для нее считается t от -4°C до -6°С. Продукт без консервантов хранится до 4 месяцев, с консервантами - до года.

В обычных холодильниках при температуре +4°С неоткрытая банка икры может простоять 2 недели.

Некоторые хозяйки умудряются замораживать икру (а почему бы и нет?) - заморозка продлевает жизнь многим продуктам. Но в случае с икрой этот "фокус" не проходит: при заморозке икра теряет свои вкусовые качества, а после разморозки - и внешний вид.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Карты Таро выбрали три знака Зодиака, для которых...
Карты Таро выбрали три знака Зодиака, для которых понедельник станет д...
Как создать плодородную почву для вашей рассады: ...
Как создать плодородную почву для вашей рассады: подробная инструкция
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
7 вдохновляющих фильмов о любви, способных растоп...
7 вдохновляющих фильмов о любви, способных растопить лед в сердце
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.