Полезные советы на все случаи жизни

Какие приправы самые полезные: выбор №1 по мнению диетологов

Советы Здоровье 31.08.2024 в 09:32 150 5.0 / 1 Skibair
Какие приправы самые полезные: выбор №1 по мнению диетологов
Фото: из открытых источников
Диетологи назвали травы и специи, которые приносят пользу здоровью, а также рассказали, каких приправ лучше избегать

Травы и специи — это части растений, которые используются для придания вкуса пище, и многие из них также содержат питательные вещества, полезные для здоровья.

Как приправить еду без вреда для здоровья

"Многие травы и специи полезны для здоровья и являются отличным способом придать еде интенсивный вкус", - сказала диетолог Натали Риццо. Их можно использовать для приправы к еде без дополнительных калорий, сахара, соли, жира или добавок, отметила она, пишет Today.

Соль может придать особый вкус, организму для функционирования требуется немного натрия, а слишком большое его количество может быть вредным. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, потребление избыточного натрия может повысить кровяное давление и риск сердечных заболеваний и инсульта.

"Использование специй и трав — это способ улучшить вкус еды без добавления дополнительной соли или сахара", - отметила Риццо.

Какая приправа самая полезная?

Многие травы и специи содержат витамины, минералы и антиоксиданты. "Они придают вкус без ненужных добавок, и даже немного приправ имеет большое значение для вкуса", - пояснила диетолог.

Куркума

Это самая полезная для здоровья приправа. Она придает пище насыщенный вкус и обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Полезные свойства куркумы обусловлены ее активным соединением куркумином.

Было доказано, что куркума и куркумин помогают уменьшить отек и боль в суставах.

"Существует множество исследований о пользе куркумы для уменьшения воспаления. В частности, куркума связана с улучшением здоровья суставов и мозга. Количество куркумы, которое большинство людей используют для приправы к пище, вероятно, не оказывает такого же воздействия на здоровье (как добавки), но это все равно полезная и вкусная приправа", - отметила Риццо.

Имбирь

В свежем виде или в виде порошка - это мощная и ароматная специя, которая придает восхитительный вкус сладким и соленым блюдам. Было доказано, что имбирь и его активные соединения, включая гингерол, обладают рядом преимуществ для пищеварения.

"Имбирь используется для уменьшения тошноты", - сказала Риццо. Исследования показали, что имбирь также может помочь улучшить перистальтику желудка, уменьшить вздутие живота, а также помочь при болях в животе.

Соединения имбиря обладают противовоспалительными свойствами, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь при менструальных спазмах.

Чеснок

Чеснок и его активные соединения, включая аллицин, также имеют ряд многообещающих преимуществ для здоровья. Чеснок обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Чеснок может помочь повысить иммунитет, поддержать здоровье сердца и оказать положительное влияние на кровеносные сосуды и артерии. По данным NCCIH, есть доказательства того, что чеснок может помочь снизить уровень холестерина, снизить кровяное давление, а исследования показывают, что чеснок связан со снижением риска рака желудка.

Корица

Это насыщенная специя. Эксперты отмечают, что корица и ее соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые приносят ряд преимуществ для здоровья. "Она также обладает противомикробными свойствами", - сказала Риццо.

Базилик

Ароматная трава, которая сочетает в себе вкус и питательные вещества, полезные для здоровья. Базилик богат витамином К, который способствует укреплению костей и свертываемости крови. По данным Кливлендской клиники, эта трава также богата антиоксидантами, которые могут помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами и проблем со здоровьем, которые они могут вызвать.

Исследования показали, что базилик может оказывать положительное влияние на контроль уровня сахара в крови, здоровье сосудов, уровень холестерина, иммунитет и когнитивные функции.

Вредные приправы, которые следует ограничить или избегать

Расфасованные смеси приправ — это то, на что следует обратить внимание. Всегда читайте этикетки с пищевой ценностью и списки ингредиентов, советуют эксперты.

"Остерегайтесь любых приправ, в которых сахар или соль указаны в качестве первого ингредиента… и обращайте внимание на количество натрия или сахара в порции приправы", - сказала Риццо.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Чем категорически запрещено мыть пластиковые окна
Чем категорически запрещено мыть пластиковые окна
Эмоционально незрелые люди демонстрируют 10 призн...
Эмоционально незрелые люди демонстрируют 10 признаков в поведении
Фаршированные яйца с грибами: рецепт популярной з...
Фаршированные яйца с грибами: рецепт популярной закуски
Дожить до 100 лет: 8 продуктов, которые чаще всег...
Дожить до 100 лет: 8 продуктов, которые чаще всего едят долгожители
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.