Полезные свойства чая трудно переоценить. Чай оказывает положительное воздействие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, расширяет сосуды, уменьшает спазмы, способствуя нормальному кровообращению, нормализует давление крови. При гипертонии, содержащиеся в напитке дубильные вещества, снижают давление, устраняют головную боль и шум в ушах.
Дубильные вещества чая — катехины связывают в кишечнике нежелательные для организма продукты обмена веществ, что вместе с действием пектинов способствует поддержанию тургора в тканях, что, безусловно, предотвращает преждевременное старение.
Известно, тонизирующее действие заваренного чая, оно обусловлено имеющимися у чая алкалоидами – кофеином и теобромином. Чай называют эликсиром жизни, из-за уникального содержания витаминов, он содержит витамины A, B1, B2, пантотеновую кислоту, витамины P, PP, K, С.