Картофельные оладьи с сыром: необычный рецепт

Картофельные оладьи очень похожи на всем любимые картофельные драники. Но в этом рецепте они готовятся не из сырого картофеля, а из картофельного пюре, которое возможно осталось у вас после ужина.

Оладьи подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, овощам или со сметаной, или любым соусом.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель 400 г
• яйцо куриное 1 шт.
• сыр твердый 100 г
• мука пшеничная 2 ст. л.
• приправа для картофеля 1 ч. л.
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Сыр твердый натрите на среднюю терку.
2. Картофель помойте, очистите и отварите 20 минут с момента закипания. Воду слейте, а картофель разомните в пюре. Посолите, поперчите, добавьте приправу, муку, твердый сыр и вбейте яйцо. Перемешайте до однородной массы.
3. На сковороде с небольшим количеством  разогретого растительного масла, выкладывайте ложкой небольшие порции картофельного теста, придавая форму оладий, и жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с двух сторон до золотистого цвета.
4. Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.