Сытное блюдо к ужину. Как приготовить картофельные оладьи с сыром

Картофельные оладьи с сыром – это, пожалуй, самое простое блюдо, которое можно приготовить даже впрок. Оно готовится из остатков картофельного пюре, или для него можно сварить картофель отдельно.

Существует множество вариаций этого рецепта, но с сыром получается особенно вкусно. Оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или овощам. Соус для оладий можно выбрать по своему вкусу: сметана, кетчуп, майонез, томатный соус. 

Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты:

• 500 г картофельного пюре;
• 100 г тертого сыра (любого по вкусу);
• два яйца;
• две ст. ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте картофельное пюре с тертым сыром, яйцами, мукой, солью и перцем. Перемешайте хорошо, чтобы получилась однородная масса.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
3. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и разравнивайте их в форме круглых оладий. Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.
4. Выкладывайте готовые оладьи на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
5. Подавайте картофельные оладьи с сыром горячими или теплыми со своим любимым соусом.