Полезные советы на все случаи жизни

Куриные отбивные с пармезаном: очень вкусно и сытно

Советы Кулинария 12.09.2024 в 11:38 265 5.0 / 3 Skibair
Куриные отбивные с пармезаном: очень вкусно и сытно
Фото: из открытых источников
Такой способ приготовления курицы разнообразит ваш стол.

Это блюдо готовить очень просто, оно идеально сочетается с легким салатом и не требует много усилий. А чтобы усилить вкус, рекомендуем жарить его на смеси оливкового и сливочного масла с чесноком.

Рецепт

Ингредиенты:

  • куриное филе
  • 1 ст. муки
  • соль, перец по вкусу
  • 2 больших яйца
  • 1 ст. л. воды
  • 1 ст. панировочных сухарей
  • 0,5 ст. тертого пармезана
  • сливочное масло

Приготовление:

  1. Разрежьте куриные грудки вдоль и хорошо отбейте кухонным молотком. Чтобы мясо не пачкало стол и не брызгало, накройте его пищевой пленкой, перед тем как отбивать.
  2. В тарелке смешайте муку, соль, черный молотый перец, душистый перец. Также можно добавить специи сушеные итальянские травы.
  3. В другой тарелке взбейте яйца с 1 столовой ложкой воды.
  4. В третьей тарелке смешайте панировочные сухари и натертый на мелкой терке пармезан.
  5. Разогрейте сковороду, налейте немного оливкового масла, прикрутите огонь и добавьте кусочек сливочного масла. По желанию можно раздавить зубчик чеснока и тоже положить в масло, а когда чеснок начнет подрумяниваться - убрать его. Так масло на сковороде станет ароматным.
  6. Когда масло разогрелось, можно жарить грудку. Для этого сначала обваляйте отбитое филе в мучной смеси, окуните в яичную смесь, потом в панировку.
  7. Жарьте на небольшом огне до золотистого состояния.
  8. Подавать такое филе лучше всего теплым, посыпав сверху натертым пармезаном.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Постоянные переезды очень вредят ребенку: какие с...
Постоянные переезды очень вредят ребенку: какие серьезные последствия ...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Что посмотреть в пасмурную погоду: 5 атмосферных ...
Что посмотреть в пасмурную погоду: 5 атмосферных фильмов для уютного в...
5 распространенных мифов про собак, в которые вы ...
5 распространенных мифов про собак, в которые вы зря верите
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.