Куриные рулетики с помидорами и моцареллой

Блюдо подходит для тех, кто придерживается правильного и здорового питания. Эта закуска подойдет как к праздничному столу, так и к семейному обеду. Чтобы приготовить сочные рулетики из куриного филе, перед запеканием смажьте их сметаной, а в качестве начинки - сыр, зелень, чеснок и помидоры. 

Рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе 700 г
• сыр « моцарелла» 200 г
• помидоры 2 шт.
• сметана 70 гр+20 гр (для обмазывания рулетов)
• чеснок гранулированный 10 г
• горчица 1 ч. л.
• сметана 1 ст. л.
• зелень петрушки 10 г
• перец  черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте вдоль крупными пластинами. Слегка отбейте. 
2. Сыр натрите на крупную терку. Разделите на две части.
3. Помидоры нарежьте полукольцами.
4. Зелень петрушки измельчите.
5. Куриное филе смажьте сметаной, поперчите и посолите. Выложите  на филе сыр, петрушку, помидор и посыпьте чесноком. Заверните в рулет и выложите в форму.
6. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Достаньте с духовки смажьте сметаной с горчицей, посыпьте оставшимся сыром, зеленью и отправьте запекаться в духовку еще на 10 минут.