Миндаль или фисташки: какой орех полезнее для здоровья?
Миндаль и фисташки - популярные орехи, которые часто включают в здоровый рацион. Оба содержат полезные жиры, белки, витамины и минералы, но отличаются по составу и воздействию на организм. Однако, какой орех все же полезнее для здоровья? Об этом сообщает сайт Today.
Пищевая ценность орехов
Всего 30 г несоленого миндаля обеспечивает:
- 160 калорий
- 6 г белка
- 14 г жира
- 6 г углеводов
- 4 г клетчатки
Тогда как 30 г несоленых фисташек содержит:
- 162 калории
- 6 г белка
- 13 г жира
- 8 г углеводов
- 3 г клетчатки
Взрослые должны получать от 20 до 40 г белка с каждым приемом пищи, а также от 10 до 15 г белка в виде перекуса. И хотя орехи не будут самым большим источником белка в рационе, но они содержат больше этого важного макронутриента, чем вы думаете.
Диетолог Натали Риццо рассказала, что миндаль и фисташки считаются орехами с самым высоким содержанием белка.
Клетчатка - это еще одно важное питательное вещество, когда речь идет об ощущении сытости, то есть она помогает дольше оставаться сытым после еды.
Фисташки содержат целых 3 грамма клетчатки на порцию, а миндаль - 4 грамма. Однако, миндаль имеет небольшое преимущество над фисташками, когда речь идет о клетчатке.
Витамины и минералы
Миндаль известен как отличный источник витамина Е, который в порции весом 30 мл содержит почти половину суточной нормы. Он также обладает антиоксидантными свойствами и полезен для здоровья кожи. Этот орех также содержит хорошую дозу магния, который поддерживает сон, здоровье сердца и контролирует уровень сахара в крови.
Между тем фисташки получают свой ярко-зеленый цвет благодаря многим полезным растительным соединениям, которые они содержат. В частности, цвет происходит от лютеина и зеаксантина, которые являются противовоспалительными соединениями, поддерживающими здоровье глаз и мозга.
Фисташки также богаты витаминами группы В, которые поддерживают сон как естественный источник мелатонина и триптофана.
Какой орех полезнее
Если по какой-то причине вам стоит выбрать только один орех, то помните, что миндаль содержит немного больше клетчатки, чем фисташки. Поэтому тем, кто сосредоточен на достижении определенной цели потребления клетчатки, стоит выбирать миндаль.
Риццо также советует выбирать фисташки, как лучший орех для похудения, поскольку они меньше других орехов, богатых белком. Поэтому вы можете съесть больше фисташек на порцию, чем миндаля.
