Невероятно ароматное имбирное печенье: неожиданный ингредиент сделает выпечку вкуснее

Имбирное печенье традиционно ассоциируется с холодным временем года. Оно легко готовится и наполняет дом невероятным ароматом. Как пишет УНИАН со ссылкой на Ехргеѕѕ, по этому рецепту получается 25 печенек.

Рецепт

Ингредиенты:

• кофе - 30 мл;
• сливочное масло - 175 г;
• сахар - 175 г;
• яйца - 2 шт;
• мука - 450 г;
• разрыхлитель - 2 ч.л;
• молотый имбирь - 1 ст.л;
• смесь специй для имбирного печенья - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Для начала разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. Взбейте сливочное масло и сахар, добавьте кофе и взбитые яйца. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, молотый имбирь и специи.
2. Выверните из миски и замесите тесто. На это уйдет около пяти минут. Далее нужно завернуть тесто в пищевую пленку и дать отдохнуть 30 минут. Поместите тесто между промасленным пергаментом и раскатайте. Нарежьте печенье произвольной формы.
3. Выпекайте на противне в духовке в течение 10 минут, затем выньте и положите на решетку для остывания. По желанию можете украсить глазурью.