Полезные советы на все случаи жизни

Паска на жидком тесте без замеса: простой рецепт

Советы Кулинария 24.03.2024 в 17:35 109 5.0 / 2 Skibair
Паска на жидком тесте без замеса: простой рецепт
Фото: из открытых источников
Всегда получается вкусной, воздушной и не сухой.

Паска готовится на жидком, сдобном, дрожжевом тесте, поэтому ее не надо замешивать руками.

Всегда получается вкусной, воздушной и не сухой.

Рецепт

Ингредиенты

  • мука – 600 г
  • сахар – 200 г
  • яйца – 6 шт. (желтки)
  • молоко – 300 г
  • масло сливочное – 180 г
  • дрожжи свежие – 25 г
  • изюм – 150 г
  • ванилин
  • соль – щепотка

Приготовление

  1. Промытый изюм залейте кипятком на десять минут. Высушите на бумажном полотенце, добавьте немного муки и перемешайте.
  2. В теплом молоке растворите одну столовую ложку сахара, добавьте дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались. Сверху должна появиться пенная шапочка.
  3. В желтки добавьте сахар, ванилин, соль и взбейте блендером добела. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и взбивайте еще три минуты. Влейте молоко с дрожжами, перемешайте.
  4. В полученную массу постепенно всыпьте просеянную муку и взбейте блендером. Когда тесто будет тяжело проворачивать венчиком, блендер уберите и вымесите лопаткой.
  5. Тесто выложите в миску, закройте пищевой пленкой и оставьте подходить в теплое место, оно должно увеличиться в два, два с половиной раза. Когда тесто поднимется в объеме, добавьте изюм и вмешайте его в тесто.
  6. Руки смажьте растительным маслом и разложите тесто в формочки на 1/3. Накройте и оставьте подниматься, пока оно не займет почти весь объем формы.
  7. В заранее разогретую духовку поставьте паски и выпекайте при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Когда пасхи остынут, смажьте их глазурью.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Молозиво в духовке из трех ингредиентов: рецепт п...
Молозиво в духовке из трех ингредиентов: рецепт простого и невероятно ...
Никогда не делайте этого: 6 распространенных ошиб...
Никогда не делайте этого: 6 распространенных ошибок владельцев кошек
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Маффины с замороженными ягодами: как вкусно прист...
Маффины с замороженными ягодами: как вкусно пристроить оставшиеся дары...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.