Пьяная окрошка: рецепт блюда с проссеко и креветками стал вирусным в сети

Лето – сезон окрошки. Вариаций этого традиционного холодного супа с добавлением свежих овощей, кваса, зелени и яиц существует огромное количество. Однако в последнее время настоящим хитом стало видео с приготовлением окрошки с креветками и проссеко. Оно завирусилось в сети.

Кадрами приготовления такой необычной окрошки поделилась и кулинарный блогер Анастасия под ником monakhovan, у которой в Instagram — более 1,1 млн подписчиков.

Окрошка с креветками и проссеко

Ингредиенты:

• креветки — 400 гр;
• авокадо — 1 шт;
• огурец большой — 1 шт;
• картошка — 2 шт;
• редис — по вкусу (обычно 4-6 шт);
• яйца перепелиные — 10 шт;
• зелень
• проссеко и айран — в пропорции 1 к 1.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
2. Авокадо очистить от кожуры и косточки, тоже нарезать. Аналогично измельчить укроп и огурец, зелень мелко порубить.
3. Перепелиные яйца отварить вкрутую, остудить, почистить, порезать пополам. Креветки отварить в подсоленной воде, почистить.
4. Все ингредиенты смешать и залить айраном и проссеко в равных пропорциях, посолив и перемешав окрошку.

Чтобы она была вкуснее, можно отправить ее ненадолго в холодильник.