Попкорн полезнее, чем вы думаете: 8 неожиданных преимуществ

Попкорн давно ассоциируется с кинотеатрами и ведрами вкусности на двоих. Но научные данные свидетельствуют, что это простое кукурузное лакомство один из самых полезных перекусов, если приготовить его правильно. О семи здоровых преимуществах воздушной кукурузы, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на сообщение диетолога и профессора Олега Швеца в Facebook.

Чем полезен попкорн

В нем больше клетчатки, чем во многих злаках, а по содержанию антиоксидантов в пересчёте на вес попкорн даже опережает фрукты и овощи.

Две порции (16 г) воздушного попкорна содержат всего 62 калории, почти 2,5 г клетчатки, 2 г белка и менее одного грамма жира, что делает продукт идеальным вариантом для тех, кто следит за весом и метаболизмом.

8 научно доказанных причин добавить попкорн в рацион

Улучшает пищеварение

Клетчатка питает полезные бактерии и помогает избежать запоров. Здоровый кишечник Это сильный иммунитет и лучшее настроение.

Способствует контролю веса

Попкорн медленно переваривается и надолго дает ощущение сытости, а феруловая кислота из его состава помогает бороться с ожирением.

Стабилизирует уровень сахара

Цельные зерна, в частности попкорн, предотвращают резкие скачки глюкозы. Это важно для людей с диабетом и преддиабетом.

Снижает риск рака

Антиоксиданты и клетчатка уменьшают окислительный стресс и защищают ДНК. Полезным считается даже снижение риска рака толстой кишки и желудка.

Помогает нормализовать давление

Феруловая кислота обладает противовоспалительным эффектом, а пищевые волокна ассоциированы с более низким артериальным давлением.

Уменьшает уровень холестерина

Растворимая клетчатка буквально выводит "плохой" холестерин из организма, уменьшая риск инфаркта и атеросклероза.

Поддерживает здоровье мозга

Исследования показывают, что феруловая кислота замедляет развитие болезни Альцгеймера, а регулярное потребление цельных зерен улучшает когнитивные функции.

Не весь попкорн полезен

Киношный попкорн, как и большинство вариантов из магазинов, содержит соль, сахар, ароматизаторы и трансжиры и теряет все положительные эффекты.

Самый здоровый вариант - это попкорн домашнего приготовления:

• без масла или с минимальным количеством оливкового или авокадового масла
• без добавления сахара
• со специями или легкими приправами

Большинство магазинного попкорна для микроволновки содержит химические добавки и натрий, поэтому лучше всего покупать обычные зерна и готовить в воздушной попкорнице, на сковороде или в микроволновке.