Праздничная закуска с сельдью: легкий и быстрый рецепт

Вкусные и красивые закуски украсят любой стол. Они съедаются первыми, поэтому лучше готовить их побольше. Своим проверенным рецептом праздничной закуски делится известный кулинарный блогер Кристина Азизян. Сочетание свеклы и сельди напоминают вкус знаменитого салата, а зелень придает ей интересный и пикантный привкус.

Быстрая закуска со свеклой и сельдью

Ингредиенты:

• тарталетки – 6-8 шт;
• листовой салат;
• свекла крупная отварная или запеченная – 2 шт;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соль, черный перец – по вкусу;
• майонез (или сметана) – 1 ст. л;
• филе сельди – 200-250 гр;
• красный лук – 1 шт;
• укроп.

Способ приготовления:

1. Свеклу натереть на мелкой терке. Добавить чеснок, соль, перец.
2. В каждую тарталетку выложить листики салата. На салатные листья распределить ложку свеклы со специями. Сверху выложить два кусочка филе сельди, по бокам – полукольца лука, по центру – укроп.
3. Если вы планируете приготовить больше закуски, то количество продуктов увеличивайте соответственно. Для такой закуски лучше купить уже готовое филе сельди кусочками.