Просто и вкусно: рецепт картошки с курицей в горшочках

Картошка, приготовленная в духовке в керамических горшочках, получается очень нежной, ароматной и буквально тает во рту. У каждой хозяйки есть проверенный рецепт этого блюда, и кулинарный блогер Светлана Бауэр поделилась своим.

Картошка с курицей в горшочках

Ингредиенты на четыре горшочка:

• картофель – 6 шт;
• куриное филе (лучше с бедра) – 300 гр;
• морковь – 2 шт;
• лук – 2 шт;
• горячая вода или бульон – 100 мл;
• соль, перец, паприка, чеснок, лавровый лист – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить с двух сторон до легкой корочки. Лук и морковь нарезать маленькими кубиками и тоже слегка обжарить. При желании мясо и овощи можно не обжаривать, а класть сырыми. Также можно добавить любые овощи на свой вкус.
2. Картофель нарезать средними кубиками. В горшочки выложить слоями мясо, затем морковь с луком и сверху картофель.
3. Залить горячей водой или бульоном, добавить соль и специи по вкусу. Накрыть крышками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Под конец готовки можно посыпать картошку тертым сыром.