Лето — прекрасная пора для дачных подвигов. А особо удачливые герои всегда получают высокую награду. А именно, щедрый урожай. Который, однако, не всегда удобно хранить. Вот, к примеру, клубника. Заморозка клубники — нормальная практика, если хочется сохранить плоды своих трудов аж до самой зимы.
Заморозка клубники на зиму
Так вот, мы знаем несколько способов заморозки этой вкусной и сладкой ягоды. Если попытаться вспомнить, то их у нас целых 5! Абсолютно ничего сложного и мудреного, зато в холодное время года можно побаловать себя вкусненьким. Советуем доставать тетрадку и записывать. Рецепты-то действительно полезные.
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 200 г сахара
Приготовление:
Для начала обозначим, что для всех рецептов с клубникой ягоду сначала нужно хорошенько помыть и отделить от нее зеленые части. Теперь клубнику нужно посыпать сахаром и аккуратно перемешать. Старайся не нарушать целостность ягодок.
Теперь загрузи клубнику в чистые пищевые контейнеры и плотно накрой крышкой. В морозильнике она так будет храниться до самой зимы.
Клубника с пюре
Ингредиенты:
- 3–4 ст. л. сахара
- 1,5 кг клубники
Приготовление:
Раздели клубнику на 2 части. 1 кг и 500 г соответственно. Меньшую часть преврати в пюре с помощью обычного блендера. Затем добавь к ней сахар и перемешивай ложкой пару минут, чтобы весь сахар растворился.
Высыпь ягоды в пищевой контейнер и аккуратно залей сладким пюре. Старайся действовать аккуратно. Закрой контейнер крышкой и отправляй в морозильник. Это был второй способ.