Салат из свеклы с черносливом и чесноком: классически рецепт

В состав яркого витаминного салата входят самые простые продукты, которые по вкусу не уступают изысканным закускам.

Перед подачей на стол салату дайте настояться 15 минут.

Рецепт

Ингредиенты:

• свекла 2 шт.
• чернослив 30 г
• грецкие орехи очищенные 30 г
• чеснок 2 зубчика
• сметана 2 ст. л.
• майонез 1 ст. л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Свеклу помойте, обсушите бумажным полотенцем, заверните в фольгу и выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусах 60 минут. Готовность проверьте прокалыванием вилкой или ножа. Остудите, очистите и нарежьте соломкой.
2. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 15 минут, затем воду слейте, обсушите и нарежьте соломкой.
3. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите ножом.
4. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
5. Сметану смешайте с майонезом.
6. В миске соедините свеклу, чернослив, грецкие орехи, чеснок, сметану с майонезом, перец черный молотый, соль и перемешайте. Выложите в салатник.