Салат «Хрустящий кабачок с сыром и семечками»

Кабачки - это не только вкусный овощ, но и полезный для здоровья. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой. Вот полезное блюдо с кабачком, которое легко приготовить дома и включить в ежедневный рацион.

Салат "Хрустящий кабачок с сыром и семечками"

Ингредиенты:

• молодой кабачок - 200 г
• сыр твердый - 100 г
• укроп - по вкусу
• уксус 9% - 1-2 ч. л.
• оливковое масло - по вкусу
• соль - по вкусу
• сырые семечки тыквы - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Кабачок нужно помыть, очистить и нарезать тонкими полосками.
2. Полить уксусом, перемешать и оставить на 20 минут мариноваться.
3. Затем промыть, чтобы убрать уксус.
4. Добавить мелко нарезанный укроп, посолить, заправить маслом и перемешать.
5. После этого натереть сыр на крупной терке, добавить к кабачкам и снова перемешать.
6. Готовый салат выложить в тарелку и посыпать семечками тыквы.