Салат «Полтавский»: как приготовить вкусное блюдо с сардиной (видео)

Рецептов салатов с рыбными консервами существует очень много, и каждый из них имеет своих поклонников. Предлагаем вам рецепт от автора кулинарного блога "Вкусные рецепты на каждый день", который покорит даже гурманов. Он подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Блюдо получается сытным и очень вкусным.

Салат с сардиной "Полтавский"

Ингредиенты:

• сардина в масле – 250 гр;
• лук – 1 шт;
• яйца – 4 шт;
• морковь – 1 шт;
• плавленый сырок – 2 шт;
• майонез – по вкусу;
• орехи – 5 шт;
• специи: соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь и яйца отварить. Лук мелко нарезать и немного сбрызнуть уксусом, дав промариноваться 15 минут.
2. Выложить сардины в тарелку, предварительно слив масло. Слегка размять рыбу вилкой, не очень мелко, чтобы ощущалась текстура и вкус салата.
3. Разъемную форму поставить на тарелку для салата и первым слоем выложить измельченную рыбу. Сверху рыбы – тонкий слой майонеза в виде сеточки. Далее выложить слой маринованного лука и снова сделать сеточку из майонеза.
4. Затем в таком же порядке – яйца, натертые на мелкой терке, слой моркови, натертой на крупной терке, предварительно немного подмороженные плавленые сырки, натертые на мелкой терке. Каждый слой покрыть сеточкой из майонеза, кроме верха. Соль и перец добавлять между слоями по вкусу, а сами слои лучше не утрамбовывать слишком сильно. Так салат получается более нежным и воздушным.
5. Поставить салат в форме в холодильник на несколько часов.

Перед подачей верх смазать майонезом и посыпать мелко порубленными орехами. Украсить по желанию.