Полезные советы на все случаи жизни

Шницели из кабачков: рецепт простой и вкусной закуски

Советы Кулинария 13.06.2024 в 11:28 291 5.0 / 2 Skibair
Шницели из кабачков: рецепт простой и вкусной закуски
Фото: из открытых источников
По этому рецепту шницели получаются хрустящие снаружи и нежные внутри

Шницели можно приготовить не только из мяса, но и из кабачков. Это прекрасное блюдо для вегетарианцев. И оно прекрасно подойдет в качестве гарнира. Рецептом поделились на сайте Einfach Kochen.

Шницели из кабачков

Ингредиенты:

  • 2 кабачка среднего размера;
  • 2 яйца;
  • мука – 50 г;
  • панировочные сухари – 150 г;
  • соль, молотый черный перец, растительное масло.

Для йогуртового соуса:

  • йогурт — 150 г;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • лимонный сок — 1 ч. л.;
  • соль, перец, свежая зелень (например, петрушка, чеснок, укроп).

Приготовление:

  1. Разрежьте кабачки поперек пополам, отрежьте кончики и разрежьте вдоль на ломтики толщиной не более 1 см. Теперь приправьте их солью и перцем. Взбейте яйца в миске со щепоткой соли и перца.
  2. Тонко посыпьте ломтики кабачков мукой, обмакните их в яйцо, дайте им немного стечь, а затем покройте их панировочными сухарями и слегка прижмите. Выложите на тарелку до готовности к жарке.
  3. Нагрейте сковороду с маслом, выложите на нее ломтики кабачков в панировке и обжарьте на среднем огне по 2-3 минуты с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. Выньте из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Тем временем обжарьте оставшиеся шницели с достаточным количеством масла.
  5. Для соуса из йогурта смешайте йогурт, майонез и лимонный сок в миске до получения однородной массы, приправьте солью и перцем. Травы вымойте, оборвите их от толстых стеблей, мелко нарежьте и перемешайте. Подавайте кабачковые шницели с соусом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
10 способов быстро приумножить свое состояние: ка...
10 способов быстро приумножить свое состояние: как это делают успешные...
Самые злые знаки Зодиака, с которыми лучше не свя...
Самые злые знаки Зодиака, с которыми лучше не связываться. Проверьте, ...
Выбор идеальной тележки косметологической для ваш...
Выбор идеальной тележки косметологической для вашего салона
Тренер показала упражнения, которые помогут избав...
Тренер показала упражнения, которые помогут избавиться от дряблости ко...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.