Такая «Мимоза» самая вкусная: правильная очередность слоев салата

Многие украинцы не представляют праздничный стол без классического салата Мимоза. Неизвестно, кто и как придумал это блюдо, но оно быстро полюбилось людям. В его составе нет ничего экзотического, а ингредиенты идеально подходят друг другу.

Мы расскажем, как готовится роскошная Мимоза — рецепт праздничной закуски доступен абсолютно каждому. Правильно приготовленное блюдо может соревноваться с такими шедеврами, как Оливье или крабовый салат.

Салат Мимоза — классический рецепт

Для приготовления подготовьте яйца, овощи и рыбную консерву. Некоторые кулинары также добавляют рис или плавленый сырок — все зависит от предпочтений.

Ингредиенты:

• банка консервированной рыбы;
• 1 крупная картошка;
• 2 средние моркови;
• 3 яйца;
• 100 граммов твердого сыра;
• половина луковицы;
• 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление:

1. Яйца, картошку и морковь сварите до готовности и остудите. Консервы можно брать любые, но особенно праздничной получается Мимоза с тунцом. Слейте с рыбы жидкость и разомните вилкой. Чтобы рыбная масса была вкусной и однородной, вмешайте в нее немного майонеза.
2. Луковицу нарежьте мелким кубиком. Салат Мимоза получится гораздо вкуснее, если заранее замариновать овощ — ранее мы рассказывали, как делать маринованный лук. Натрите на мелкой терке все овощи, сыр и яйца (белки отдельно от желтков).
3. Затем собираем классический салат Мимоза — слои по порядку должны быть такими: картофель — морковь — лук — рыба — сыр — белки — желтки. Каждый слой немного смажьте майонезом и подсолите. Готовое блюдо оставьте в холодильнике для пропитки на 1-2 часа. Перед подачей можно добавить зелень сверху для украшения.