Полезные советы на все случаи жизни

Восточная кухня. Рецепт вкусного блюда люля-кебаб из свинины и курицы

Советы Кулинария 13.05.2023 в 23:39 247 Skibair
Восточная кухня. Рецепт вкусного блюда люля-кебаб из свинины и курицы
Фото: из открытых источников
Обычно это блюдо готовится на мангале, но его можно сделать и в духовке.

Люля-кебаб — это традиционное блюдо восточной кухни, которое обычно готовится на мангале из баранины или говядины. Но если вы хотите приготовить его дома в духовке и сделать его более легким и нежным, то попробуйте этот рецепт с использованием свинины и курицы. Свиной фарш придаст сочность блюду, а куриный фарш — мягкость и более низкую калорийность. Добавьте лук, специи и зелень для аромата и вкуса. Получится очень вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. 

Люля-кебаб

Ингредиенты:

  • 500 г фарша свиного;
  • 500 г фарша куриного;
  • 1 большая луковица;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1/2 чайной ложки перца черного молотого;
  • 1/2 чайной ложки хмели-сунели;
  • 2 столовые ложки масла оливкового.

Приготовление:

  1. Лук очистите, мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте к фаршу и хорошо перемешайте.
  2. Приправьте солью, перцем и хмели-сунели. Отбейте фарш руками или деревянной ложкой, чтобы он стал вязким и однородным.
  3. Сформируйте из фарша продолговатые колбаски толщиной около 3 см. Нанизывайте их на деревянные шампуры, смоченные водой, или на металлические шпажки.
  4. Выложите люля-кебаб на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Сбрызните сверху оливковым маслом.
  5. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, переворачивая через каждые 10 минут.
  6. Подавайте люля-кебаб горячим или теплым с овощами, зеленью и соусами на ваш выбор.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Коварные признаки того, что вашей собаке больно: ...
Коварные признаки того, что вашей собаке больно: вся правда от ветерин...
Таро-гороскоп на неделю: каким знакам Зодиака жда...
Таро-гороскоп на неделю: каким знакам Зодиака ждать счастья, а каким —...
Врач рассказала о состоянии, где в зоне риска нах...
Врач рассказала о состоянии, где в зоне риска находятся мужчины от 60 ...
Нужно ли мыть салат из герметичной упаковки: точн...
Нужно ли мыть салат из герметичной упаковки: точный ответ
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.