Врачи называют эту специю секретом долгожителей
Врачи рассказали про очень полезную специю, которую считают секретом долгожителей во многих странах. В Украине она доступна, но не пользуется большой популярностью. А зря. Об этом сообщила врач Люсия Гарсиа, пишет Quora.
Речь идет о куркуме - уникальной и вкусной специи, которая делает многие продукты более аппетитными благодаря вкусу, запаху и конечно же цвету.
Во многих странах куркуму считают лечебной
По словам эксперта, куркума известна своими лечебными и целебными свойствами. Например, в Индии куркума известна как "суперпродукт", и индийцы потребляют в среднем от 2 до 3 граммов куркумы в день.
Куркума считается безопасной без каких-либо серьезных побочных эффектов. Не имеет значения, если вы едите ее немного больше.
Чем же так полезна куркума
Основным активным ингредиентом куркумы является натуральный куркумин, на долю которого приходится около 3% куркумы.
Куркумин обладает противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми и противораковыми свойствами.
Натуральный куркумин является чрезвычайно эффективным антиоксидантом. Его антиоксидантная способность в 2,5 раза больше, чем у биофлавоноидов, в 1,7 раза больше, чем у витамина Е и в 2,8 раза больше, чем у витамина С, которые могут помочь организму бороться со многими заболеваниями и восстанавливать здоровые биологические функции.
Куркума - секрет японских долгожителей
К примеру, на японском острове Окинава проживает самое большое количество долгожителей в мире. Эксперты считают, что регулярное употребление куркумы является одной из главных причин долголетия жителей острова.
Интересно, что на Окинаве привыкли добавлять в куркуму черный перец, что может повысить биодоступность куркумина в 20 раз.
Способ употребления порошка куркумы очень прост: вы можете насыпать в рот чайную ложку (около 3 граммов) порошка куркумы, а затем выпить теплую воду.
Также можно добавить чайную ложку порошка куркумы в теплую воду, молоко, соевое молоко или кофе перед употреблением.
