Домашний сыр из 3 ингредиентов за 10 минут: вы больше не купите магазинный!

Домашний сыр, приготовленный на собственной кухне, удивит вас нежным вкусом, а еще простотой в приготовлении. И главное – он значительно дешевле магазинного.

Рецептом поделилась на YouTube канале кулинар Alina FooDee.

Рецепт

Составляющие:

• Молоко (магазинное жирностью 3,3%) – 1 л
• Сметана (магазинное жирностью 20%) – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Выход творога: 365-390 г

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте молоко до кипения, добавьте соль. Яйца смешайте со сметаной и влейте в молоко. Доведите смесь до кипения. Проварите 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
2. Дуршлаг выстелите двумя слоями марли, процедите массу. Сверху уложите блюдце и гнет весом 1-2 кг.
3. Оставьте в таком положении до полного остывания. Сыр готов.
4. Он отлично подходит к чаю или кофе на завтрак.