Салат с черемшой: три рецепта простых, но очень вкусных блюд
Черемша — зелень, которая одна из первых произрастает весной. Это растение очень сочное, ароматное и полезное — содержит витамин С, калий, магний и хлорофилл. Черемша — украинский суперфуд, идеальный для приготовления салатов. Вариантов салатов с черемшей — множество, пишет ТСН.ua.
Салат из черемши, яйца и огурца
Ингредиенты:
- черемша — 1 пучок;
- яйца — 3 шт;
- огурец — 1-2 шт;
- сметана или йогурт — 2 ст. л;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Яйца отварите нарежьте кубиками. Черемшу мелко порежьте, огурец — кубиками. Все смешайте, добавьте сметану, соль и перец.
Салат из черемши и редиса
Ингредиенты:
- черемша — 1 пучок;
- редис — 5-6 шт;
- зеленый лук — 1 пучок;
- оливковое масло — 2 ст. л;
- лимонный сок — 1 ч. л;
- горчица в зернах 1 ч. л;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Редис нарежьте кружочками, черемшу и зеленый лук — мелко. Приготовьте заправку: смешайте растительное масло, лимонный сок, горчицу соль и перец. Хорошо перемешайте и заправьте салат.
Салат из черемши и картофеля
Ингредиенты:
- черемша — 1 пучок;
- картофель отварной — 3-4 шт;
- маринованный огурец — 1-2 шт;
- масло или сметана — 2-3 ст. л;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Картошку и огурец нарежьте кубиками. Измельчите черемшу. Заправьте растительным маслом или сметаной, посолите и перемешайте.
