Сделайте фастфуд здоровым: нутрициолог рассказала, как полезно есть любимые блюда
Фастфуд давно стал синонимом вредной пищи и безответственного отношения к потребностям своего тела. Но прежде быстрая еда - это удобно и вкусно. Диетолог рассказала, что такая еда может быть полезной. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу нутрициолога Ольги Дорош.
Полезен ли фастфуд
По словам эксперта, фастфуд - это еда и блюда, которые предусматривают более быстрый процесс приготовления по сравнению с типичными, быстрое обслуживания.
"Еще никто не умер от бургера раз в неделю, но каждый год растет статистика РХП, мода на диеты начиная еще со школьных лет и зацикленность на фигуре и тому, что в тарелке", - рассказала эксперт.
Нутрициолог рассказала, что все набирают вес от избытка калорий. Если есть ежедневно цельнозерновые макароны с большим количеством сыра и сливок, веганские сырники и брокколи залитую топленым маслом, эффект для веса будет тот же. Поэтому дело в избытке калорий и порции картофеля фри или гамбургера. Сами по себе блюдо автоматически вес не увеличивают.
Как полезно добавить фастфуд в рацион
В блюдах фастфуда калорий много вследствие жира, сахара, а клетчатки, витаминов, минералов мало. Потому надо мудро его в рацион вписать.
"Возьмите салат без заправки и будет вам счастье и полноценный обед", - говорится в сообщении.
Также можно готовить бургеры и пиццу дома с детьми. Можно выбрать цельнозерновую булку, сделать нежирный фарш, соус на основе йогурта и томатной пасты со специями и дать больше овощей.
Эксперт советует не демонизировать еду. Это не способствует развитию здорового пищевого поведения ни у детей, ни у взрослых. Нужно учиться вписывать любимые продукты и блюда в рацион, а не отказывать себе, что чипсы или конфета начинают сниться.
На что обратить внимание при покупке фастфуда:
- есть ли у рабочих доступ к чистой водопроводной воде, чтобы мыть руки, продукты, оборудование
- есть холодильник и печь/гриль
- есть ли форма и в каком она состоянии
- чистый ли прилавок
- как защищенная готовая пища и продукты от пыли и грязи с улицы
- убраны ли волосы и есть ли на рабочих перчатки
