Лаваш с сыром, помидорами и базиликом на мангале: рецепт для пикника

Быстрая закуска, которая станет отличным дополнением к шашлыку. Сам лаваш получается хрустящим, а сыр внутри – мягким и тянущимся.

Для приготовления закуски понадобится лаваш, сыр, помидоры, базилик и пару минут обжарить его на мангале. Главное – вовремя снимите его с огня, чтобы он не подгорел.

Рецепт

Ингредиенты

• лаваш 2 листа
• сыр сулугуни 200 г
• помидоры свежие 2 шт.
• базилик
• соль

Приготовление:

1. Базилик вымойте и обсушите.
2. Сыр сулугуни нарежьте на тонкие пластины.
3. Помидоры вымойте и нарежьте на средние кружки.
4. Разверните лаваш и нарежьте его на небольшие прямоугольники.
5. На край каждого прямоугольного лаваша выложите пластинку сыра, затем наверх кружок помидора, слегка посолите, затем листик базилика. Заверните конвертиком.  
6. Выложите на решетку мангала, с тлеющими углями, швом вниз и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.